Beerbone - Hamburger e Pizza

Il Ganzo

Hamburger con insalata, pesto di basilico, pomodori secchi e burrata.

Il classico

Hamburger con insalata sondino, maionese e sale. Accompagnato da patatine fritte

Il cacioburger

Hamburger con pecorino, guanciale, rucola, maionese e sale. Accompagnato da patatine fritte

New Chianina Tricolore

Hamburger con mozzarella di bufala intera, pomodori san Marzano, maionese, olio extra ve4gine d'oliva e basilico fresco. Accompagnato da patatine fritte

Tartufone

Hamburger, scaglie di tartufo, crema tartufata, insalata canasta e uovo all'occhio di bue. Accompagnato da patatine fritte

Grullo

Chianina, gorgonzola, cipolle rosse caramellate, noci, sedano e germogli di soia. Accompagnato da patatine fritte

Cortonese

Chianina, salsa al fumo, insalata, scalogno fresco, pancetta affumicata. Accompagnato da patatine fritte.

Il birbone

Hamburger con peperoni grigliati, guanciale croccante e salsa rossa piccante. Accompagnato da patatine fritte

Il brigante

Hamburger con guanciale croccante, cipolle rosse di Tropea caramellate, insalata e senape. Accompagnato da patatine fritte

Il BBQ

Hamburger in dry rub con spezie, salsa BBQ al brandy, insalata. Accompagnato da patatine fritte.

Pollo Burger

Hamburger di petto di pollo con salsa tartara, pomodoro e insalata

Miniburgers

Piatto misto di 5 hamburger: Cinta senese: Birbone, BBQ. Chianina: Grullo, cacioburger, Cortonese.

Accompagnato da patatine fritte.

Aperi Burger

4 miniburgers: cacioburger, bbq, cortonese e birbone e due birre artigianali ‘Bartobeer’

Margherita

Marinara

Pomodoro, aglione della Valdichiana, olive nere, peperoncino, prezzemolo

Napoli

4 stagioni

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, salamino piccante, funghi, carciofi

Tartufo

Pomodoro, mozzarella, crema Tartufo, mascarpone

Tonno e cipolla

Cotto e funghi

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Funghi

Salamino

Salsiccia

Messicana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli neri, jalapeno

Calzone

Mozzarella, cotto, pomodoro

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, cotto

Prosciutto Crudo

Prosciutto cotto

La Tosta

Pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola, cipolla

Atomica

Pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, peperoni

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, scamorza, crudo

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane

Wurstel

Speck

Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

Porcini

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, porcini, mascarpone, speck

4 formaggi

Mozzarella, edam, gorgonzola stracchino

Pere e noci

Mozzarella, gorgonzola, pere e noci

Trevisana

Mozzarella, radicchio, scamorza

Stracchino

Mozzarella, stracchino, rucola

Partenopea

Mozzarella, pomodori ciliegini, mozzarella di bufala, basilico

Tartufo

Mozzarella, tartufo fresco

Tricolore

Mozzarella, olive nere, stracchino, zucchine, pomodori ciliegini

Caprese

Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo

Coccodè

Mozzarella, pancetta, uovo

Ricca

Mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, mortadella, granella di pistacchi

Cinta

Mozzarella, patate, provola, salame di cinta

Ganza

Mozzarella, pesto di pomodori secchi, burrata

Grulla

Mozzarella,gorgonzola, sedano, cipolle rosse caramellate, noci

Crostone

Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, grana

Sfiziosa

Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, grana

Friarella

Mozzarella, friarielli, salsicce

Cantina Baracchi "Syrah"

Cantina Baracchi "O' Lillo"

Cantina Giannoni e Fabbri "Amato"

Cantina Poggio Sorbello "Donetto"

Cantine Faralli "Syrah Cortona" DOC

Cantine Faralli "Sorbo" IGT

Cantina Canaio "Il Calice"

Cantina Giannoni e Fabbri "Vinciluna"

Cantina Faralli "Vermentino" IGT

BartoBeer

Birra prodotta con metodo artigianale, non filtrata, non pastorizzata, presenta sedimenti naturali.

Ingredienti: Acqua, Malto D'orzo, luppolo, lievito

Birrificio Giulia

Birra agricola, artigianale, friuliana

Tipologia: Pale Ale senza glutine

Colore: Giallo chiaro con riflessi aranciati

Fermentazione: Alta

Grado alcolico: 4.7%

Bianco

100% trebbiano

Rosso